- Ricette Valtellinesi -
La Valtellina terra ricca di sapori e di tradizioni. Le migliori ricette della cucina valtellinese per tutti gli amanti della buona tavola.
Sciatt
Letteralmente sciatt, in dialetto valtellinese, vuol dire rospo. Gli sciatt sono croccanti frittelle di grano saraceno di forma tondeggiante con un cuore di formaggio fuso
Continua >Pizzoccheri dell'Accademia del Pizzocchero di Teglio
Il piatto principe della cucina valtellinese da alcuni anni è
tutelato e valorizzato dall'Accademia del Pizzocchero di Teglio che
ne ha codificato la ricetta e promosso l'immagine in Italia e nel
mondo
